咨询热线
13073662630
DOWN/ 资料下载
首页  >  资料下载  >  采用卡尔费休容量法水分仪测定巧克力中的水分含量分析方法

采用卡尔费休容量法水分仪测定巧克力中的水分含量分析方法

发布时间:2017/7/28浏览:1196次

 

    本实验使用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度,使用AKF-2010V容量法水分测定仪直接测定。

 

---仪器配置---

1.AKF-2010V卡尔费休水分测定仪     2.全封闭安全滴定池组件

3.双铂片电极                       4.滴定池加热装置

5.滴定池加热搅拌                   6.10ul微量注样针

7.电子天平(0.1mg)

 

---试剂---

滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产;

溶剂:无水甲醇;

辅助试剂:甲酰胺

 

 

---测定方法---

  1. 使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约50ml的无水甲醇和甲酰胺混合溶液,设定滴定池温度50℃,并等待温度稳定。

2、使用仪器的“打空白”功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。

3、用经过干燥处理的微量进样针抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。

4、重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。

5、将巧克力样品称重后(100-500mg)加入水分仪的滴定池内,输入样品重量,并开始测量。

 

 

如需详细资料请下载文档哦!

 


文件下载    

联系电话:

在线微信扫码咨询