自动电位滴定法测棉籽油酸价

    棉籽油酸价的测定采用酸碱滴定法，用标准氢氧化钾溶液滴定油样品溶液中游离脂肪酸，显示工作中，由于油样品本身具有橙黄色，较难观察指示剂的颜色变化，我们采用电位滴定法，根据电位突跃来确定终点，测定结果准确、可靠。

应用领域

食品

样品

棉籽油

检测项目 

酸价

参考标准

/

仪器配置

仪器：CT-1Plus型电位滴定仪

电极：非水滴定电极

试剂选择

0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液

异丙醇-C4H10O溶液

方法

准确称取3.8720g样品至滴定杯中，加入异丙醇-C4H10O溶液60ml，置于滴定台上，插入非水滴定电极至合适位置，调节搅拌速度，用氢氧化钠标准滴定溶液做滴定剂，进行滴定实验，根据滴定剂消耗体积来计算总酸含量。