GB 5009.227-2016 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》于2017.3.1正式实施。鉴于食品的过氧化值是一个比较常规的检测项目，为了方便正确理解和执行新标准，我们将从各个方面对新旧标准的不同点进行解读。
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